Resep Zuppa di Pesce

Ini adalah hidangan yang dapat terdiri dari berbagai hal, Anda tidak perlu tetap benar-benar ke resep. Ikan yang berbeda dan lobster bukannya daging udang berarti sangat fleksibel. Membiarkan sup yang mengurangi turun akan membuatnya lebih baik. Makan semuanya sekaligus karena tidak sebaik sehari setelah itu dibuat. Zuppa di Pesce 450 g berukuran dimasak udang dengan shell di 350 g squid, iris bentuk cincin 1.3 kg schnapper 990 g cod fillet, tebal iris 990 g John perahu tebal iris 150 ml minyak zaitun 2 bawang bombai, cincang 1 wortel, cincang 2 batang seledri, cincang 350 ml anggur putih 2,5 liter air 400 g kaleng tomat 1 bay daun potong-potong 1 cm 4 siung bawang putih, iris tipis 900 g kerang 4 daun bijak segar Garam dan merica 1. Bumbui fillet cumi-cumi dan ikan dengan garam dan merica dan meletakkan ke satu sisi. 2. Panaskan 4 sendok makan minyak zaitun dalam panci berbasis besar, berat. Tambahkan bawang, seledri, wortel dan masak di atas api sedang dengan sesekali aduk selama 5-6 menit, sampai itu hanya mulai warna. Menambahkan […] Read more »

Rotolo Vegetarian Dengan Labu dan Bayam

Rotolo adalah hidangan pasta boneka yang tidak biasa-jenis pasta yang Anda akan lakukan untuk pesta makan malam. Membuat rotolo pasti melibatkan sedikit cinta dan kerja keras, tapi penuh rasa dan tampak menakjubkan. Resep ini untuk labu dan bayam Rotola, yang muncul di sini dengan izin, berasal dari Alice Hart sangat baik baru Resep Vegetarian (pub. Murdoch £ 14,99). Dalam buku Alice Hart menunjukkan bahwa, jika itu membuat hidup lebih mudah, Anda dapat panggang labu, wilt bayam dan membuat pasta sehari sebelumnya. Dengan cara itu, Anda hanya harus berkumpul dan didihkan rotolo dan membuat mentega sage pada hari. Labu dan bayam Rotolo dengan bijak mentega – resep Bahan-bahan-melayani 6 sebagai starter Untuk pasta: jenis 00 300 g tepung terigu, ditambah tambahan untuk menggelar 2 butir telur 2 kuning telur Untuk mengisi: Sejumlah kecil sage daun 450 g kupas labu, potong menjadi kubus 2 cm 3 sendok makan minyak zaitun 600 g daun bayam, dicuci 75 g mentega 250 g ricotta, ditiriskan 2 sendok makan Parmesan parut halus Kisi-kisi yang baik pala Plus lambat-panggang tomat yang dibuat […] Read more »

Torta Della Nonna – Kue Nenek

Saya pernah punya seorang teman yang mengatakan resep ini tidak pernah bekerja untuknya. Dia telah mencoba dua kali untuk membuat dan kedua kali itu hancur. Pada pemeriksaan lebih dekat tentang ‘apa yang salah?’ Saya menemukan pertama kalinya ia jatuh dalam perjalanan ke oven; kedua kalinya ia membuatnya ke oven dan kemudian lupa itu sampai dibakar sampai garing. Katanya dari waktu itu dia akan bergantung pada saya untuk membuat kue nya. Ini adalah kue yang kaya dan lebih padat. Itu penuh rasa dan harus dimakan di iris kecil (banyak dari mereka). Mudah untuk membuat dan memberikan foil ideal untuk kopi atau teh; bahkan sedikit anggur penutup berjalan dengan baik dengan itu. Menggunakan biasa ricotta, tidak versi rendah lemak dan kue akan berubah jauh lebih baik. Torta della Nonna Melayani 8-10 Kerak 500 gm terigu (dikelantang jika mungkin) 5 kuning telur 1 jeruk, parutan kulit dari 1 tspn vanilla extract 1 1/2 cangkir mentega tawar 200 gm caster gula Cubitan garam Mengisi 4 kuning telur 180 gm gula 60 gm tepung terigu 500 ml susu (penuh krim […] Read more »

Resep Saus Bechamel Termudah

Kemampuan untuk membuat saus béchamel yang baik harus menjadi bagian dari setiap rumah-memasak gudang bersama dengan saus tomat Italia yang sempurna untuk pasta, tapi mendapatkan benar dapat menjadi rumit. Italia resep seperti cannelloni dan lasagna tergantung pada saus yang halus untuk melengkapi bahan-bahan lain, jadi jika Anda ingin terkesan tamu Anda keluarga atau makan malam dengan menu Italia yang hebat Anda akan lebih baik sempurna teknik Anda. Semua-dalam-satu saus Béchamel resep Metode tradisional pembuatan kecap béchamel melibatkan mencair mentega dan menambahkan tepung, untuk membuat pasta yang lembut disebut roux, sebelum menambahkan susu sedikit pada waktu. Sementara metode ini terus digunakan secara luas, di tangan kadang-kadang lalai amatir koki dapat menghasilkan produk akhir agak kental yang mungkin mengecewakan resep Anda. Solusinya adalah menggunakan metode semua-dalam-satu gagal aman untuk menghasilkan saus béchamel paling mudah yang pernah. Bahan-bahan (1 liter) 2 ons mentega 2 ons tepung jagung (sekitar 2 dessertspoons) 1 liter (20 fl ons) susu Sejumput pala parut 1 bay daun Garam dan segar-tanah merica Metode Tempatkan semua bahan dalam panci dingin tapi menambahkan tepung jagung terakhir. […] Read more »

Spaghetti Aglio e Olio – Cabai, Bawang Putih dan Minyak Zaitun

Spaghetti Aglio e Olio Spaghetti, atau sedikit lebih tebal sepupu linguine, dimasak dengan cabai, bawang putih dan minyak zaitun adalah salah satu hidangan pasta tercepat, termudah dan tastiest siapa pun harus bisa memasak. Segar dan bersemangat ini klasik Italia dibuat dengan bahan-bahan yang sebagian besar rumah tangga harus di lemari toko mereka, dan ' s cara yang hebat untuk membayangkan sesuatu yang lezat untuk tamu mereka tak terduga kita semua mendapatkan dari waktu ke waktu. Kuncinya adalah untuk menggunakan minyak zaitun kualitas terbaik Anda bisa mendapatkan. Tidak kurang dari perawan ekstra akan dilakukan, tapi halus minyak, enak akan hasil akhir. Rempah segar juga menambahkan jauh dengan rasa yang terakhir. Sebagian besar supermarket menjual tumbuh pot flat daun peterseli dan basil, jadi membeli salah satu dari ini untuk memiliki di ambang jendela dapur Anda untuk saat-saat ketika hanya segar akan melakukan. Bahan-bahan (untuk melayani 4 orang) 12 ons spaghetti atau linguine 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cabai segar, cincang (atau mencubit dari cabe kering hancur) Beberapa Peterseli daun rata kira-kira cincang 4 sendok makan […] Read more »

Pesce e Prosciutto – Ikan Terbungkus Dalam Prosciutto

Hidangan ini sangat, sangat sehat. Penuh protein dan otak makanan (ikan), itu mengambil sedikit usaha tetapi menyediakan hidangan appetising menyenangkan. Bekerja dengan kentang rebus, nasi atau mie, salad hijau dicampur baik berjalan dengan baik dengan itu juga. Ikan adalah sumber protein yang sangat baik. Tubuh kita tidak dilengkapi untuk menyimpan protein, oleh karena itu memakan ikan setiap hari membantu Anda memenuhi kebutuhan sehari-hari Anda. Ikan adalah sumber yang baik dari asam lemak omega-3 yang membantu melindungi terhadap penyakit jantung dan dikenal sebagai makanan otak. Ikan juga mengandung vitamin B, yang membantu untuk mengurangi stres, kegelisahan dan depresi. Mereka juga membantu memori Anda dan mengurangi resiko penyakit jantung. Resep ini cocok untuk Prosciutto di Parma (lebih gurih) atau Prosciutto di San Daniele (memiliki sentuhan cerutu untuk itu). Pesce e Prosciutto Melayani 2 1/2 kecil capsicum merah 1/2 capsicum hijau kecil 1/2 kecil capsicum kuning 2 buah laut bertengger atau mirip ikan putih, sekitar 350 gm setiap Garam dan merica untuk rasa 140 gm prosciutto rosemary segar 1sprig 4 tblspns minyak zaitun extra virgin 2 tomat, iris […] Read more »

Pasta Dengan Keju-dan-Bakso Pancetta dan Tomat Segar

Pasta saus dengan bakso yang sering berat piring untuk menikmati untuk kadang-kadang indulgensi. Tapi bakso dibuat dengan beberapa bahan yang lezat dan dipasangkan dengan saus segar, cahaya dapat menjadi bagian dari jamuan beraroma, cepat dan tidak-jadi-berat pasta. Resep ini menggunakan hanya tiga perempat pon daging sapi selama lima sampai enam porsi. Penambahan hanya dua ons pancetta dan setengah cangkir keju parut memberikan kedalaman yang lezat dan rasa untuk bakso tanpa berlebihan jumlah. Mereka juga membantu membasahi daging, menjaga bakso lembut dan juicy. Alih-alih goreng dalam minyak, bakso dipanggang dalam oven. Saus di resep ini terdiri dari tomat segar yang direbus dengan bawang merah dan bawang putih. Sangat ringan, sederhana, dan penuh rasa. Bakso dapat digulung hari ke depan dan didinginkan, tertutup, dalam semalam. Membawa mereka ke suhu ruang sebelum dipanggang, dan makan malam akan siap dalam waktu kurang dari 30 menit. Pasta dengan keju dan Pancetta bakso dan tomat segar Melayani 5-6 Bahan Untuk bakso 3/4 pon tanah chuck 2 oz cincang halus pancetta 1/2 cangkir diiris keju provolone atau mozzarella, cincang 1/2 cangkir penghuni […] Read more »

Panforte – Kue Natal Tuscan

Resep ini untuk panforte lezat tapi don ' t menunggu untuk Natal untuk membuat dan menikmatinya. Resep asli dibuat pada abad ke-13, untungnya ini adalah versi modern dari klasik tua. Panforte berarti roti kuat – kuat berarti banyak rempah-rempah. Diperkirakan bahwa tentara salib yang digunakan untuk membawa roti yang mirip atau kue dengan mereka karena itu ' perjalanan ramah '-itu bisa bertahan selama beberapa cukup banyak waktu. Semua orang di Tuscany memiliki resep keluarga yang mereka anggap ' yang terbaik ' memiliki diturunkan oleh Nonna atau beberapa Cugina. Resep ini milik seorang teman dan tidak ' t rahasia. Ini berisi tidak ada alkohol sehingga sangat cocok untuk orang-orang yang don ' t seperti kue tradisional tapi yang memiliki gigi yang kuat! Panforte – Tuscan Natal Cake Bahan-bahan – melayani 12-14 115 g hazelnut 115 gram almond 85 g manisan peel 55 g kering aprikot, dicincang halus 55 g manisan nanas, dicincang halus parutan kulit dari 1 jeruk 55 g tepung terigu 2 sendok makan cocoa powder 1 sdt bubuk kayu manis 1/4 sdt bubuk ketumbar […] Read more »

Linguine dengan Walnut Pesto, Tomat Cincang dan Pancetta Renyah

Pesto adalah segar, beraroma, dan aromatik saus biasanya digunakan untuk berpakaian pasta. Itu ' s juga lezat pengganti saus tomat di atas pizza atau berbagai menyebar di sandwich. Secara tradisional dibuat dengan kemangi segar, kacang pinus, bawang putih, minyak zaitun, dan Parmigiano-Reggiano atau Pecorino Romano, pesto juga dapat dibuat dengan campuran rempah-rempah dan hijau, peterseli, ketumbar, atau Rocket lainnya. Berbagai kacang-kacangan, seperti kenari, almond, atau pistachio, juga dapat digunakan di tempat kacang pinus. Terlepas dari bahan-bahan, keju selalu dilipat pada akhir, sebelum disajikan. Jika Anda membuat batch besar pesto untuk membekukan, don ' t Tambahkan keju sampai saus dicairkan dan siap untuk digunakan. Awalnya, pesto dibuat dengan lesung dan alu oleh berdebar bawang putih dan kacang pinus bersama-sama untuk membentuk pasta kasar. Daun kemangi kemudian yang ditumbuk campuran bawang putih-kacang dengan penambahan minyak zaitun untuk mengubah saus kental. Hari ini, pesto sering dibuat dalam food processor, seperti dalam resep ini mudah untuk hidangan pasta sederhana, elegan, namun. Linguine dengan Walnut Pesto, tomat cincang dan renyah Pancetta Melayani 4 Bahan 2 batang tomat, cincang garam laut […] Read more »

Pizza dan Panzerotti Italia

Berikut adalah resep untuk adonan pizza, dan beberapa saran untuk memasak pizza dan indah ' panzerotti ', semacam pizza dalam ke luar yang dibuat untuk porsi individu. Kedua resep mudah untuk mempersiapkan dan membuat memperlakukan lezat, terutama pada hari Minggu ketika semua keluarga dapat bergabung dalam dan membuat mereka sendiri mengisi atau topping. Untuk pizza nyata Italia, prosciutto harus tidak pernah pergi sampai setelah pizza datang keluar dari oven dan Hindari meletakkan terlalu banyak topping. Setiap oven akan bertindak berbeda. Jika Anda oven memiliki ‘hot spot’, mencoba dan menghindari atau salah satu bagian dari pizza akan dibakar dan sisanya mentah. Letakkan pizza di atas rak di tengah dan menghidupkan panggangan Brown atas jika diperlukan. Pizza perlu memasak dengan cepat. Untuk panzerotti Anda dapat menjadi sedikit lebih berani dan memiliki beberapa bahan. Hanya ingat mereka goreng dan mengisi akan panas. Pizza Bahan: 1 kg tepung terigu (pizza atau tepung 00 jika mungkin) 600 mls air 30 gram garam 30 mils tambahan minyak zaitun ½ paket pizza ragi (sekitar 8 gram) (Pizza tepung dan ragi dapat dibeli […] Read more »